Krásný den, milí čtenáři,
Vánoce se kvapem blíží, proto jsem pro vás nachystala jednoduchý recept na rychlé a dobré cukroví, které je bez lepku a nepřidáváte do něj ani žádný cukr. Opilé švestky jsou super bohatým zdrojem železa a mimo to poskytují i velmi rozmazleným chuťovým pohárkům dávku slastného uspokojení.
Ingredience
2 balíčky sušených švestek z Lidlu
4 velké panáky Tuzemáku
1,5 tabulky vysokoprocentní čokolády
1 hrníček máku
Postup
Švestky vložíme do zavařovací sklenice a zalijeme rumem. Necháme máčet dva dny. Sklenici každý půlden obrátíme, aby švestky vstřebaly alkohol rovnoměrně. Třetí den je narovnáme do papírových košíčků. Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni. Nepřidáváme tuk! Dáme si na čas. Jakmile bude čokoláda tekutá, necháme ji vychladnout na tělesnou teplotu. Poté vezmeme lžíci na limonádu a jí čokoládu nabíráme. Zjistila jsem, že na polití jedné švestky je objem lžičky na limonádu akorátní. Polité švestky následně ihned posypeme českým modrým mákem. Nesmí být mletý a dejte si pozor, aby nebyl žluklý. Ideálně vybírejte od našich pěstitelů. Pokud netušíte, obraťte se na sdružení Modrý český mák, tam vám poradí.
Následně necháme švestky zatuhnout v chladu. Podáváme jako běžné cukroví, ale lépe chutnají trochu podchlazené, protože čokoláda na povrchu vám pak v ústech krásně křupne.
Poznámky a tipy
Proč Švestky z Lidlu? Jsou velmi jemné a šťavnaté, i když v sušené podobě. Mají nejlahodnější chuť. Pro přípravu dezertu jsou vynikající, protože velmi dobře absorbují alkohol.
Těším se na vaše výsledky s tímto nepečeným „vypečeným“ receptem! Napište mi do komentářů, jak se vám opilé švestky povedly!
Mějte se krásně a přeji vám božský adventní čas!
