Vaření

Krásný den, milí čtenáři, tentokrát si spolu pochutnáme na něčem, bez čeho se moje léto neobejde. Jde o polévku z pečených paprik a rajčat. Je jednoduchá, plná chuti, prostě výtečná a hravě zastane v parném dni roli oběda i večeře.

Nedostala jsem ji pod stromeček, ale daleko dříve. Od té doby jsem si v ní listovala, tu a tam něco přečetla, k některým pasážím jsem se několikrát vrátila. Nejen proto, abych si zapamatovala, co mne zaujalo, ale proto, že se ty řádky prostě heky četly. Je to takový „balzámek” na duši, když se člověk potřebuje ponořit sám do sebe, oklepat se, aby zas mohl jít…

Krásný den, milí čtenáři, protože jste měli chuť mrknout na pár fotografií z vánočního dění u nás, tak tady jsou. A na konci článku na Vás čeká překvapení, které vám zpříjemní Vánoce příští rok.

Není to tak dávno, co spatřila světlo světa nádherná knížka pojmenovaná Velká knedlíková kuchařka. Úctyhodné dílo, které poskytuje spousty receptů, mnoho dobrých rad a neméně inspirace. Knedlík musela dříve umět uvařit každá dobrá hospodyně, stejně tak jako knedlíček, nok, zavářku do polévky. Byla to samozřejmost, která se dědila z matky na dceru, protože knedlíky patřily, a doufejme, že budou i nadále patřit k chloubě českého…

Krásný den, milí čtenáři, Máme tu říjen a já konečně obdržela svou zásilku bezlepkových mouk a dalších přísad, s nimiž se to chystám pořádně rozbalit při pečení. A hned zkraje se podělím o recept, který mne nadchnul. Poprvé jsem dělala bezlepkové bagetky.

Krásný den, milí čtenáři, po delší době vám přináším recept. A nebude to jen tak. Jelikož času není málo, ale mlsám ráda, musela jsem se přizpůsobit a udělat něco, co uspokojí touhy mých chuťových pohárků, bude rychlé a hlavně bez pšenice. Už dlouho jsem neměla sušenky. Zato jsem měla doma zásobu skvělé 75% čokolády. A tak jsem si řekla, proč sušenky a čokoládu nespojit! Voilá!…

Krásný den milí čtenáři, tentokrát to nebude ani kosmetika, ani úvaha. Bude to něco opravdu hříšně dobrého, co potěší i ty, kteří normálně nemlsají. Ano, patřím spíše ke skupině maso-sýr-vejce-zelenina. Sladkého si dám spíše pomalu, a když už na mne přijdou chutě, sahám po kvalitní vysokoprocentní čokoládě. To ale obvykle nechcete naservírovat svému ctiteli nebo ctitelce 14. února. Alespoň hádám. Takže jak ozvláštnit Mousse au chocolat?